Ma démarche RSE

La création de PAMPA est également née de la volonté de proposer une expérience client différente des traiteurs traditionnels, en apportant plus de sens et de valeurs. C'est ce soin du détail que vous retrouver dans chacune des prestations proposées.

De la production ...

• Respect de la saisonnalité des produits cuisinés
• Favorisation des territoires français et pays limitrophes
• Évaluation précises des quantités nécessaires pour limiter le gaspillage et la sur-consommation d'énergie
• Tri des déchets de production
• Un pas de plus : valorisation des déchets alimentaires grâce à la nouvelle filière de tri de la Mairie du 19ème arrondissement de Paris

• Notre prochain objectif : proposer des produits issus d'un circuit court et local.

... jusqu'au jour de l'évènement

• Plats et couverts de service en vaisselle réutilisable de seconde main principalement
• Consommables en matériaux recyclables voire compostables
• Tri et évacuation des déchets sur place
• Proposition des surplus alimentaires sous forme de "doggy bag" aux participants
• Limite du bilan carbone grâce à une zone d'activité réduite (Paris et sa couronne) et grâce à la livraison de nos paniers repas par vélo cargo

• Notre prochain objectif : exclure les bouteilles d'eau en plastique grâce aux consignes de verre