PAMPA, c'est quoi ?

PAMPA, c'est avant tout une passion pour le bon, le beau et de saison.

Mon histoire

Derrière ce nom, il y a moi, Amélie, une pâtissière amateure devenue professionnelle pour changer de vie et faire kiffer en partageant sa cuisine.

Déjà toute petite, je me battais avec mes frères et sœurs pour lécher le saladier de notre gâteau au chocolat préféré. Plus grande, je commençais à m'intéresser de plus en plus aux associations de saveurs et aux techniques de pâtisserie. Ma mère devait craindre que l'élève dépasse le maître...  Mais c'est surtout dans le partage que j'ai aimé pâtisser, au moment de la confection mais surtout au moment de la dégustation.

C'est il y a maintenant 3 ans que j'ai sauté le pas et ai préparé le CAP pâtissier en candidat libre. Le diplôme en poche, j'ai fait un stage en boulangerie-pâtisserie qui m'a convaincue que c'était la voie que je voulais prendre.

Aujourd'hui, je vous propose ma cuisine dans son ensemble, à travers des offres variées qui me ressemblent et qui j'espère vous plairont.