Buffet cocktail salé et sucré - gamme standard

Notre offre de buffet cocktail est composée des pièces cocktails, disposées sur des plateaux en matériaux recyclables. Chaque menu est élaboré à partir d'une sélection de recettes mettant à l'honneur les fruits et légumes de saison. 

La formule comprend : 

• 8 pièces salées (voir menu saisonnier plus bas)
• 3 pièces sucrées (voir menu saisonnier plus bas)
• des assiettes en pulpe, serviettes en papier et couverts (fourchettes, couteaux, cuillères en bois)
• Un nappage blanc ivoire

Notre sélection pour cet Automne - Hiver 2026 : 

Pièces salées : 

• Pancake aux épinards, crème aux herbes (VG)
• Navette crème de thon, pickles
• Cheesecake au saumon fumé, œufs de truite Atlantique
• Verrine de champignons des bois & huile de noix (VG)
• Verrine de burrata crémeuse & pistaches (VG)
• Toast de Fourme d’Ambert, confiture de myrtilles sauvages (VG)
• Verrine mousse de betterave, chantilly salées, graines toastées (VG)
• Ceviche citron vert, oignons rouges
• Pancake aux poivrons grillés, houmous au paprika fumé (VG)
• Bouchon de butternut fondante & aioli, Cracker aux graines (VG)
• Tortilla espagnole, crème légère, chips de bacon
• Navette ricotta citronnée, truite fumée Atlantique
• Club sandwich mimosa & pickles (VG)

Pièces sucrées : 

• Mini-moelleux pain d’épices
• Financier fleur d’oranger & bleuet
• Financier pistache & rose
• Tartelette amandine & fruits de saison
• Rocher coco
• Cookie sésame noir &chocolat blanc
• Financier matcha & framboise
• Pavlova fruits de saison
• Financier café
• Mini-madeleine citron & pavot
• Bouchée chocolat, café & pécan caramélisées

N'hésitez pas à nous partager toute allergie ou restriction alimentaire particulière, nous avons à coeur de satisfaire tous les palais. Liste des allergènes disponible sur simple demande.